Abbiamo passato mesi nel cantiere del nostro nuovo Frantoio, uno spazio in cui le più moderne tecnologie si trovano perfettamente a loro agio nei locali secolari dell'ex-monastero recuperato dalla nostra famiglia un secolo e mezzo fa.
Abbiamo studiato, tanto. Perché fare olio di qualità è un'arte, ma soprattutto una scienza. E quando si è giovani, tutto è (giustamente) ancora da dimostrare.
Abbiamo seguito le prime lavorazioni passo passo, verificando ogni dettaglio.
Abbiamo assaggiato, poi assaggiato di nuovo, imbottigliato, etichettato.
Finalmente ci siamo: Classico e Moraiolo BIO 2022 sono tra noi, e siamo pronti a presentarveli. Potete scoprirli in Frantoio da Sabato 29 Ottobre e riceverli a casa vostra con un clic!
